Muslamen de pato
Restaurante Sirene
Momento lagrimón: Descubrir que se llamaba Donald.
Ingredientes: Muslo de pato confitado, bechamel, cebolla, crepe, patatas pajas y queso rallado.
| En la calle Isabel Cabral, junto a la Plaza Mina, el Restaurante Sirene ha querido rendir un homenaje al muslamen, una de las partes más ricas de cualquier ser con patas, piernas y pico, Pedro Gordillo incluido. En concreto, el protagonista del plato es el muslo de pato, un animal muy parecido a la pavana pero con menos clase. Mejor nos los comemos. Pero lo mejor de todo es que el muslamen es confitado, acompañado de bechamel y cebolla, arropado en un crepe y rematado con unas patatas paja y queso rallado. Si llegado este momento la boca no se ha hecho agua, háganlo por la ‘piernuca’, de lo que se come se cría. |
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