Pollo Andreíta
El Bache
Momento lagrimón: Jugar a hundir la flota.
Ingredientes: Pollo, leche, pimienta, champiñones y patatas fritas.
| Aunque muchos lo puedan dudar, Algeciras tiene algo bueno. Mejor dicho, la calle Algeciras de Ceuta guarda una excelente sorpresa: Mesón El Bache, donde disfrutar del «mejor pollo a la pimienta», según su sexador y creador. Una fama bien merecida porque ha sido el único pollo que se ha comido Andreíta sin rechistar. Además, esta tapa es jugosa, y degustada en el paladar te lleva a asegurar sin remilgos: «¡Es la leche!». Afirmación que contará con el visto bueno de su ‘padre’, Arturo, quien asegura que «el secreto está en la leche. La nata es para principiantes». Mesón El Bache ofrece también la opción de probar el pollo a la pimienta en un montaito que supera las dimensiones «de un brazo gitano. Te comes dos y ya está hecho felizmente el día». |
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